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Cucina brindisina
Focaccia ripiena con cipolle e olive nere - di Enza Cappelli
Fave fresche al profumo di menta - di Enza Cappelli
Minestra di zucca e ricotta 'scante - di Enza Cappelli
Frittata con la menta - di Enza Cappelli
Pettole - di Enza Cappelli
Melanzane ripiene - di Enza Cappelli
Baccala' e patate - di Enza Cappelli
Taiedda (Riso, patate e cozze) - di Enza Cappelli
Spaghetti ai ricci di mare - di Enza Cappelli
Amaretti - di Enza Cappelli
Carciofi ripieni - di Enza Cappelli
Cavatelli allo scoglio - di Enza Cappelli
Purpetti e brascioli (Braciole e polpette al sugo) - di Enza Cappelli
Ncartiddati (Cartellate) - di Enza Cappelli
Cozzi chini (cozze ripiene) - di Enza Cappelli
Mustazzueli - di Enza Cappelli
Melanzane grigliate - di Enza Cappelli
Mostarda di uva nera - di Enza Cappelli
Ciambotto - di Enza Cappelli
Cacchitieddi - di Enza Cappelli
Bocconotti con la mostarda - di Enza Cappelli
Pomodori secchi sott'olio - di Enza Cappelli
Orecchiette con le cime di rapa - di Enza Cappelli
Fave e cicorie alla pugliese - di Enza Cappelli
Cartellate brindisine - di Silvana Tito
Altre ricette di Silvana Tito
Altre ricette: Schiuma di mare al forno
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